Masa madre de 2023
La misma madre que fermenta nuestras pizzas desde el primer día ahora levanta el pan. Fermentaciones de 24 a 48 horas.
Dal 2023 · Hudson, Buenos Aires
La pizzería se convierte en panetteria
El mismo obrador, la misma masa madre, el mismo horno. Desde septiembre amasamos pan todos los días: panes de autor, focaccia, pizza romana y napoletana, y los dolci de la casa.
Un solo mail el día que abrimos. Nada más.
Pan todos los días
Altamura, ciabatta, pan de campo y focaccia genovese al corte. Horneadas de la mañana y de la tarde.
La pizza se queda
Napoletana y romana al taglio siguen saliendo del horno napolitano, de jueves a domingo.
Mientras tanto
Seguimos con las pizzas hasta el 31 de agosto
Los pedidos siguen igual. Cuando abramos el obrador nuevo, la carta se amplía y el local pasa a atender de martes a domingo, de 8 a 20.
Pedir por WhatsAppEventos y catering
El horno también sale de casa
Cumpleaños, reuniones de oficina o una cena entre amigos: llevamos el obrador hasta donde estés, o preparamos lo tuyo para que lo sirvas vos.
Pizza party a domicilio
Vamos con el horno y la masa a tu casa o al salón, y las pizzas salen una atrás de otra, recién hechas, mientras dura la reunión.
Catering de pan y focaccia
Canastas de pan de masa madre, focaccia genovese por peso y pizza al taglio cortada. Se encarga con anticipación y lo entregamos listo.